يعود أصل الأناناس إلى موطنه الأصلي في المناطق الاستوائية بأمريكا الجنوبية ، عندما انتشرت زراعته إلى أجزاء كثيرة من العالم الاستوائي وشبه الاستوائي ، حيث يشيع استخدامه في العصائر والكوكتيلات ، ويضاف إلى اللحوم. لتليينها وتنعيمها أيضًا ، حيث يحتوي الأناناس على مائة نوع مختلف ولكنه شائع من سبعة إلى ثمانية أنواع أيضًا ، يحتوي الأناناس على لحم ذهبي وأصفر ، حيث يتكون من ثلاثة عشر مادة صلبة و 0.6٪ حامض الستريك مما يعطيها رائحته المميزة.
فوائد الأناناس
الأناناس هو أحد مضادات الأكسدة ويعتبر من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والفلافونويد وفيتامين سي ، وذلك حسب دراسات أولية نشرت في العديد من المجلات. يحتوي الأناناس أيضًا على مادة البروميلين التي تقلل الالتهاب وتساعد أيضًا على التحكم في النظام الغذائي ومضادات الأكسدة تقلل الإجهاد التأكسدي الناتج عن عمل الجذور الحرة ، حيث يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك مرض الزهايمر و العديد من مشاكل الرؤية مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهذا بالإضافة إلى السرطان بحسب ما ذكره المركز الوطني للصحة التكميلية وهو معروف أيضًا.
بالنظر إلى أن الجذور الحرة يمكن أن تدمر الجهاز التناسلي ، يُنصح أولئك الذين يحاولون الحمل بتناول الأطعمة الغنية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة لأن لديهم خصائص تعزز الخصوبة لكل من النساء والرجال.
الأناناس والهضم
يساعد الأناناس في عملية الهضم ويحتوي أيضًا على العديد من إنزيمات الجهاز الهضمي التي تسمى البروميلين حيث أنه يؤثر على مجموعة من الإنزيمات المعروفة باسم البروتياز وكذلك تكسير البروتين إلى مكونات أساسية مثل الأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة بحيث يتم هضم البروتين. أخف في الأمعاء الدقيقة ، حيث يفيد أولئك الذين يعانون من قصور البنكرياس ، ولا يمكنهم أيضًا إنتاج ما يكفي من إنزيمات الجهاز الهضمي ، وكذلك الدراسات التي يتم تداولها في المجلات الطبية والصحية ، بما في ذلك العديد من المنتجات التي تحتوي على مستخلص البروميلين وإنزيم البنكرياس في المرضى مع قصور البنكرياس ، مما أدى إلى تحسين عمليات امتصاص الدهون ، كما يضاف البروميلين إلى اللحوم المصنعة بسبب دوره في تليين اللحوم.
اقرأ ايضا:فوائد الكركم لصحة الجسم وطرق استعماله
الأناناس يقوي جهاز المناعة
يقوي الأناناس المناعة ويتميز أيضًا بمحتواه من مجموعات كبيرة من الفيتامينات وكذلك المعادن والإنزيمات التي يمكن أن تزيد من قوة جهاز المناعة لأنها تقلل من حدوث الالتهابات. تسعة أسابيع تم خلالها اكتشاف أن الأطفال الذين تناولوا الأناناس كانوا أقل عرضة للعدوى الفيروسية والبكتيرية ، وخلصت الدراسة أيضًا إلى أن تناول الأناناس بكثرة يمكن أن يقصر مدة الإصابة وكذلك يزيد من خلايا الدم البيضاء الحبيبية ، لأنها تنتمي إلى الجهاز المناعي. مكافحة العدوى ، حيث أظهرت الدراسة توازناً بناءً على ملاحظات نشرت في مجلة بريطانية ، كما أجريت الاختبارات على مائة وستة عشر طفلاً دون سن الحادية عشرة يعانون من التهابات الجيوب الأنفية ، حيث لوحظ أن بعض تناولوا منتجًا يحتوي على مادة البروميلين الموجودة في الأناناس ، مما يساعد على التخلص سريعًا من أعراض التهاب الجيوب الأنفية الحاد.
نظرًا لأن البروميلين يسرع إصلاح الأنسجة بعد التمرين المكثف ، فإن هذه التمارين تؤدي إلى تلف الأنسجة العضلية.
يخفف الأناناس من أعراض التهاب المفاصل
يخفف الأناناس من أعراض التهاب المفاصل حيث أن الأناناس يخفف الألم عند العديد من المصابين بالتهاب المفاصل لاحتوائه على مادة البروميلين التي لها خصائص لتقليل الالتهاب ، كما أظهرت الدراسات الجامعية ، الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل التنكسي للركبة والإنزيمات الغذائية ، كما توفر المكملات التي تحتوي على البروميلين ألمًا شديدًا راحة لمن يعانون من الألم ، وأظهرت مراجعة نشرت في المجلات البريطانية دور البروميلين في تخفيف أعراض التهاب المفاصل التنكسي المزمن.
يقلل الأناناس من خطر الإصابة بالسرطان
يقلل الأناناس من الإصابة بالسرطان لأنه مرض مزمن ناتج عن نمو غير طبيعي للخلايا ويرتبط أيضًا بتطور السرطان مع الإجهاد التأكسدي وكذلك الالتهاب المزمن حيث كانت هناك العديد من الدراسات حول دور الأناناس. وبعض المكونات في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وهذا في دراسة معملية في إحدى المجلات البريطانية ، حيث يحتوي الأناناس على مادة البروميلين ، والتي لها تأثيرات تقلل الالتهاب بالإضافة إلى مخاطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت دراسة معملية للعديد من الجامعات أن تؤثر مادة الأناناس على نمو الخلايا السرطانية في القولون ، كما تحفز الموت. يحتوي على خلايا مبرمجة ، لذلك فهو يساعد على تناول الأطعمة التي تحتوي على البروميلين ، مثل الأناناس ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم أيضًا.
الأناناس للأطفال
وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، يمكننا البدء في إضافة الأناناس للرضع إذا كان عمرهم أكبر من ستة أشهر ، ويتم ذلك أيضًا بشكل تدريجي ، والانتظار يومين إلى ثلاثة أيام قبل إدخال نوع آخر من الأطعمة الصلبة من الخضار والفواكه. لتقليل الاحتمالية التلقائية لحدوث رد فعل تحسسي ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن العديد من الباحثين يحذرون أيضًا من تناول ثمار الحمضيات للأطفال ، ويرجع الردع إلى حقيقة أن الأناناس يحتوي على حامض الستريك الذي يهيج المعدة أو يعمل على الحفاضات. الطفح الجلدي ، لذلك ينصح الأطفال قبل إدخالهم بتناول كمية صغيرة في الوجبات الغذائية ، وكذلك مراقبة رد الفعل في جسم الرضع ، كما ينصح بالإصابة بحساسية من إدخال الأطفال في عمر سنة واحدة قبل تقديمهم. .
تعد فاكهة الأناناس من أفضل الفواكه الداعمة للإنسان حيث تحتوي على العديد من المواد المفيدة للإنسان مثل البروتينات ، وكذلك المعادن التي تدعم جسم الإنسان ، وكذلك مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بالسرطان ، كما تعتبر مغذية للأطفال. لهذا النوع من الفاكهة.
