الكمون نبات عطري معروف ببذوره ، ومع ذلك ، فإن أجزاء أخرى منه ، مثل الأوراق والجذور ، صالحة للأكل أيضًا. من بين العديد من الخصائص المفيدة لعشب الكمون استخدمها قدماء المصريين والإغريق والرومان والعرب. في الحقيقة يُعتقد أن هذه الكلمة تأتي من العرب الذين أطلقوا على بذور الكمون. اكتشف ما الذي يجعل بذور الكمون منافسًا قويًا للأعشاب الأخرى المعروفة.
ما هو عشب الكمون؟
- الكمون نبات عطري بأوراق ريشية وأزهار بيضاء صغيرة.
- البذور صغيرة وصلبة وشكلها هلال.
- هذه البذور هي الجزء الأكثر استخدامًا من النبات كتوابل في الطهي.
- استخدمت بذور الكمون منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة في النظم الصحية التقليدية.
- تم ذكر استخدامها كأداة مساعدة في الجهاز الهضمي لأول مرة في نص مصري يرجع تاريخه إلى حوالي 1550 قبل الميلاد.
في الآونة الأخيرة ، تم البحث بنشاط عن البذور ، التي تعد مصادر غنية بالزيوت الأساسية بكميات عالية من مضادات الأكسدة ، من أجل تركيبها الكيميائي ونشاطها البيولوجي.
زراعة عشبة الكراوية في المنزل
زراعة الكمون والعناية به ليست مهمة صعبة ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل إنشاء حديقتك.
- يجب أن تزرع في تربة جيدة التصريف بمستوى pH من 6 إلى 7.
- أفضل وقت لزراعة البذور هو الربيع أو أوائل الخريف.
- يجب أن تزرع مباشرة في الأرض ، وليس في أصيص ، لأن الشتلات لا تُزرع جيدًا.
- زرع البذور على عمق نصف سنتيمتر في التربة.
- بمجرد أن تصبح شتلة ، افصل بينها مسافة 6-8 بوصات.
- سقي التربة حتى تظهر الشتلات ولا تدعها تجف.
- عندما ينضج النبات ، يمكن سقيها قبل الري التالي.
- يمكن حصاد الأوراق من الربيع لأغراض الطهي.
- استخدمها على الفور إذا كنت ترغب في إضافتها إلى السلطات الطازجة.
- يمكن استخدامه في صورة مجففة كنكهة ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام.
- عند الحصاد ، قم بقطع رؤوس البذور بعناية وعلقها رأسًا على عقب حتى تجف.
- يمكن أن يؤدي تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق إلى إطالة عمرها الافتراضي لعدة أشهر.
- تحتاج حديقتك إلى الشمس الكاملة للحصول على الفوائد الكاملة للكمون في وقت الحصاد ، لكن النبات يمكنه تحمل الظل الجزئي.
- يمكن أيضًا حصاد بذور الكمون بمجرد ظهورها وتحولها إلى اللون البني الداكن حتى تتمكن من الحصول على جميع فوائد الكمون قبل أن تفسد.
ما هي الفوائد الصحية لعشب الكمون؟
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
في العصور الوسطى ، تم استخدام الكمون كمساعد في الجهاز الهضمي بعد الوجبات لمنع الانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
من فوائد الكمون طرد الرياح
ينتمي الكمون إلى فئة من الأعشاب تسمى الطارد للريح (المعروفة أيضًا باسم المقويات الهضمية العطرية أو المرارة العطرية) التي تساعد في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.
تم العثور على الزيوت الأساسية المشتقة من هذه المجموعة من النباتات لتهدئة عضلات الجهاز الهضمي ، وتخفيف التشنجات ، والمساعدة في طرد الغازات.
اقرأ ايضا: أهم فوائد زيت الخردل الأسود وكيفية استعماله ؟
متلازمة القولون العصبي
كما يستخدم عشب الكمون مع زيت النعناع لعلاج متلازمة القولون العصبي والتي تسبب العديد من الأعراض مثل:
- النفخ والغاز.
- وجع بطن
- إسهال.
- إمساك.
أدى الجمع بين 90 مجم من زيت النعناع و 50 مجم من زيت الكمون في كبسولات مغلفة ثلاث مرات في اليوم إلى تحسين أعراض القولون العصبي بشكل ملحوظ.في دراسة مماثلة ، كانت الكبسولات غير المطلية فعالة مثل الكبسولات المعوية المغلفة.
يُقارن نفس المزيج بشكل إيجابي مع عقار cisapride ، الذي تم استبعاده من السوق منذ ذلك الحين ، في تقليل أعراض القولون العصبي. الكمون مفيد أيضًا لمتلازمة القولون العصبي عند استخدامه موضعيًا.
في إحدى الدراسات ، استخدم المشاركون الذين يعانون من القولون العصبي السائد للإسهال ضغطًا ساخنًا من زيت الكمون أو ضغطًا وهميًا ساخنًا أو باردًا لمدة ثلاثة أسابيع.
أفاد ما يقرب من 52 ٪ من الأشخاص الذين استخدموا كمادات الكمون بالراحة الكافية مقارنة بـ 24-26 ٪ في مجموعة الدواء الوهمي. لتجربة ذلك في المنزل ، يمكنك وضع زيت الكمون على معدتك ، وتغطيتها بمنشفة رطبة ، ثم تجفيفها بالمنشفة ، ثم وضع وسادة تدفئة عليها.
الآثار الجانبية المحتملة
على الرغم من الفوائد العديدة للكمون ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها قبل تناول الكمون:
- لا ينصح باستخدام زيت الكراوية للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.
- ولكن يمكن استخدامه موضعياً كعامل مضاد للمغص للرضع أو الرضع.
- تستخدم النساء الكمون لزيادة تدفق حليب الثدي.
- يجب على النساء الحوامل توخي الحذر حيث يستخدم الكمون لتحفيز الدورة الشهرية.
- لأن الكمون يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول كميات كبيرة منه.
- نظرًا لتأثير الكمون على مستويات السكر في الدم ، يجب تجنب تناول الكمون لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة.
- إذا كنت تفكر في استخدام الكمون لعلاج حالة صحية معينة ، فتأكد من مراجعة طبيبك قبل البدء.
- يمكن أن يؤدي العلاج الذاتي لحالة مزمنة بالكمون أو تأخير الرعاية القياسية إلى عواقب صحية خطيرة.
- كن حذرا عند استخدام زيت الكمون الأساسي لأنه يمكن أن يسبب تهيج الجلد. تأكد من تخفيفه قبل وضعه موضعياً.
