منوعات

أفضل طريقة لعمل الدجاج المشوي بالفرن بتتبيلة رائعة

من الوجبات المفضلة لدي الجميع هو الطعم الشهي للدجاج المشوي، ويلجأ العديد من الأشخاص الذهاب الى المطاعم والمحلات لتذوق أشهى الدجاج المشوي، لذلك سنقدم لكم اليوم أفضل طعم شهي للدجاج بطريقة بسيطة بالمنزل.

وجبة الدجاج المشوي تحتوي على الكثير من البروتينات والمعادن والفيتامينات بالإضافة إلى الرائحة الذكية التى لا تقاوم.

مكونات الدجاج المشوي

  • 1/2 كوب من الزيت النباتي.
  • 1/4 كوب من الخل الأبيض.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • عدد خمس فصوص من الثوم المفروم الناعم.
  • ملعقة واحدة من الشطة الناعمة وهذا اختياري.
  • ملعقة واحدة من الكمون الناعم.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
  • دجاجة كبيرة أو متوسطة نظيفة وليست مقطعة.

الطريقة

  1. ضعي جميع المكونات في اناء نظيف لتحضير التتبيلة ولخلطهم معا بالمضرب اليدوي.
  2. يتم وضع الخليط بعد أن أصبح صوصا داخل كيس بالثلاجة يكون كبير وسميك.
  3. يتم وضع الدجاجة بشكل كامل في كيس التتبيلة ويتم غلق الكيس جيدا ويتم رج الكيس من جميع الجهات لتتأكدي من اندماج وخلط صوص التتبيلة في جميع اجزاء الدجاجة.
  4. يمكن للاستفادة من كل الصوص وبدخوله في الدجاجة من خلال عمل بعض الفتحات الصغيرة بالفرخة من جميع الجهات بفتحات صغيرة مع عدم التقطيع.
  5. يتم ترك الدجاجة بالصوص بداخل الثلاجة لفترة زمنية 4 ساعات او أكثر لتتشرب الدجاجة كل التتبيلة.
  6. يتم أخذ سيخ الشواء ويدخل بها من الفتحة الموجودة في رقبة الدجاجة، ويتم اخراج السيخ من جهة الأخرى.
  7. ويتم ربط أفخاذ الدجاجة الخلفية مع بعض من خلال الخيط الحراري، ويتم دخولها الفرن وتوضع على نظام الشواء أسفل الشواية ليدور السيخ بداخل الفرن.
  8. يتم وضع صينية تحت الدجاجة ليتساقط عليها الصوص المنسكب منها، ثم تترك بالفرن لمدة 40 دقيقة، يجب ملاحظة الدجاجة في كل فترة حتى لا تجف من أسفل الشواية وتكون ناشفة، ويتم تقدمها ساخنة مع الأرز.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق