تعتبر البطاطس من الأكلات التي يحبها العديد من الأشخاص بطرق متعددة، لذلك تكون ربات البيوت حريصة طوال الوقت على تقديمها بالكثير من الطرق لترضي أغلب الأذواق المتواجدين بالمنزل، والبطاطس لها الكثير من الفوائد فتحمي من أمراض السرطان والقلب، وتمد الجسم بالكثير من الفوائد لأنها من النشويات، وسنقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل شوربة البطاطس وفقا لما ذكره موقع “allrecipes”.
مكونات شوربة البطاطس
- 6 ثمرات من البطاطس الخبز “مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة”
- خمس شرائح من اللحم المقطعة لقطع مثل مكعبات البطاطس “أو حسب الرغبة”
- ثلاثة ملاعق من الزبدة.
- كمية من الكرفس المقطع لشرائح تقل عن مكعبات البطاطس.
- نصف بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة.
- جزر حسب الرغبة مقطع لقطع ¼ بوصة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ثلاثة ملاعق من الدقيق لجميع الأغراض.
- كوب ونصف مرق الدجاج.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- اربعة بصلات أخضر مقطعة ناعمة.
- رشة بابريكا أو بحسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة البطاطس
- يتم وضع البطاطس في اناء وتغطى بالماء، وتترك على النار حتى النضج.
- يتم وضع اللحم بقدر كبير ويتم طهيه على نار متوسطة، حتى تمام النضج، ويتم وضعها على مناشف ورقية.
- يتم إذابة الزبدة بنفس القدر الذي تم تحمير اللحم فيه على النار، ويتم اضافة البصل والكرفس والجزر وملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويتم الطهي حتى يصبح الخليط ناضج، يتم رش الدقيق ويطهى ويقلب لمدة دقيقتين.
- قومي بصب مرق الدجاج في القدر، وأضيفي البطاطس وملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود والزعتر والفلفل الحار وجوزة الطيب، ضعي اللحم حتى تمتزج النكهات.
- ضعي شوربة البطاطس في الأطباق وزينها
