شاي كوسيرت الإثيوبي: الاستخدامات والفوائد الصحية يعتبر شاي كوسيرت أو “البازلاء الحبشية” عشبًا نادرًا ، وهو نبات فريد من نوعه ينتمي إلى عائلة لويزة. في الثقافة الإثيوبية ، يُنصح تقليديًا بشرب الشاي المحضر لمحاربة الأنفلونزا. تستخدم الأوراق الجافة أيضًا كتوابل لأطباق الأعياد.
ما هو الطعم المميز لعشبة كوسيرت ؟
طعم كوسيرت أخضر فاتح مع نكهة النعناع ، مع نكهة الليمون القوية المشابهة لفلفل سيشوان. كوسيرت هو عشب طهي شائع الاستخدام في المطبخ الإثيوبي والإريتري ، كما أنه مشهور كعشب طبي في البلدان الأفريقية الأخرى.
هل يحتوي الشاي الإثيوبي على مادة الكافيين؟
لا ، هذا الشاي خالي من الكافيين بشكل طبيعي. يزرع الشاي الإثيوبي على ارتفاع 7000 قدم ، ويحصل على طعمه المميز من التربة البركانية الغنية في جنوب إثيوبيا.
اقرأ ايضا:أبرز أسباب لشحوب البشرة وأفضل العلاجات
ما هي فوائد شاي كوسيرت الإثيوبي؟
يستخدم شاي كوسيرت الإثيوبي كمشروب ساخن لعلاج العديد من المشاكل الصحية مثل الحمى وعسر الهضم والتهاب الأمعاء والسعال ونزلات البرد. كما يستخدم الشاي تقليديا لعلاج ارتفاع ضغط الدم والتهاب الملتحمة والأمراض المنقولة جنسيا وكملين.
الاستخدام والخصائص:
- شاي كوسيرت ، مشروب عشبي خفيف وسلس يشبه شاي الأوريجانو.
- تستخدم أوراقها كعشب مجفف أو مسحوق لتتبيل الطعام أو في الصلصة ، وهي متوفرة في السوق الإثيوبي.
- يحظى هذا النبات بشعبية كبيرة في إثيوبيا ، ويستخدمه الإثيوبيون كتوابل في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الزبدة الإثيوبية ، التي مذاقها مثل جوزيرتا.
- هذه الأوراق شائعة في إثيوبيا فقط ولا تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الأخرى.
- يستخدمه الزيمبابويون لعلاج تقلصات المعدة وأمراض أخرى.
- يقال إن بديل شاي كوزيرتا يحتوي على 50٪ زعتر مجفف و 50٪ زعتر مجفف ، لكن ليس له نفس الرائحة والفوائد مثل عشب كوزيرتا.
