لا يحصل الخس على التقدير الذي يستحقه ، لكن الخبراء يؤكدون أنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية ؛ له فوائد عديدة تتراوح بين المساعدة في إنقاص الوزن وتنظيم حركات الأمعاء وتقوية المناعة.
وفقًا لـ Medical News Today ، أوضحت أخصائية التغذية ريبيكا سترونج فوائد الخس كإضافة صحية رائعة لنظام غذائي متوازن ؛ والتي يمكن إضافتها إلى السلطات والسندويشات والعصائر.
منظم حركة الأمعاء
يساعد الخس الغني بالألياف على منع الإمساك ، ولهذا تساعد هذه الخضار على تنظيم حركة الأمعاء ، وتشير الدراسات إلى أن الألياف الموجودة في الخس لها أيضًا تأثير مفيد على القلب ، حيث تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
فقدان الوزن
يساعد الخس في إنقاص الوزن حيث أن كوب واحد من عصيره يمكن أن يحتوي فقط على 15 سعرة حرارية و 2.8 جرام من الكربوهيدرات و 1.8 جرام من الألياف ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بتناوله عند فقدان الوزن لأنه يزيد من تناول الطعام والشبع دون زيادة السعرات الحرارية.
تعزيز المناعة
يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات التي يمكن أن تعزز مناعتك ؛ على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من عصيره على حوالي 11.3 مجم من فيتامين سي ، والذي يلعب دورًا كبيرًا في تقوية جهاز المناعة.
اقرأ ايضا:فقط باللسان .. كيف أقضي على مشكلة الذقن المزدوج
تقوية صحة القلب
عندما يتأكسد الكوليسترول ، يبدأ في التراكم على جدران الشرايين ، مكونًا طبقة ضارة ، لكن فيتامين C وبيتا كاروتين في الخس يساعدان في منع أكسدة الكوليسترول ، والخس مصدر غني للبوتاسيوم ، والذي يقول الخبراء إنه مرتبط بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
فوائد للعيون
يحتوي الخس على فيتامين أ ، وكوب واحد من عصيره يوفر ما يقرب من 80٪ من الجرعة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان لمنع تدهور الرؤية مع تقدم العمر وأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين وفقدان البصر.
